塔斯曼尼亞野生急凍鮑魚

青邊鮑唇邊為綠色

肉質細嫩, 汁鮮味香

黑邊鮑唇邊為棕色 產量比青邊少,肉厚, 彈牙

含有豐富的蛋白質

含較多的鈣、鐵、碘和維生素A

鮑魚肉含有「鮑素」成分

破壞癌細胞代謝過程, 能提高抑瘤率

具滋陰補養功效, 是補而不燥的海產

痛風, 尿酸高患者人群不宜食鮑肉, 但可以喝少量湯

感冒發燒的人士不宜食用

鮑魚不能和高蛋白質食物一同吃用, 不利於消化吸收