Sipffee 火山野放1800海拔 PNG咖啡熟豆 / 咖啡粉 (100g / 200g)

Medium light 中淺烘焙

Flavor notes: Floral / Black Tea / Grapefruit Peel / Red Apple / Caramel / Dried Tangerine Peel / Herbs   風味: 花香 / 茶感 / 西柚皮 / 紅蘋果酸 / 焦糖 / 陳皮 / 香料

Medium  中度烘焙 

Flavor notes: Floral / Orange Peel / Caramel / Spicy / Chocolate Finished / Creamy Mouth Feel   風味: 花香 / 橙皮 / 焦糖 / 辛辣 / 朱古力 / 奶油

Medium dark 中深烘焙 

Flavor notes: Coconut / Chocolate / Caramel / Creamy Mouth Feel

風味: 椰香 / 朱古力 / 焦糖 / 奶油 

Origin: Papua New Guinea

Region: Eastern Highland

Grade: Wild Native Growth A grade

Altitude: 1800 masl

Process: Washed

Ingredient: 100% Arabica coffee beans

Sipffee 巴布亞新幾內亞咖啡豆，來自東部高地省的原始奧卡帕區，深入原始部落取得最珍貴野放咖啡漿果資源。位於⾼海拔1650-1800⽶⾼原迎風坡，以其理想的咖啡種植氣候、無污染的環境和豐富⽕⼭⼟壤，由當地農⺠有機放植，天然降⾬⾮灌溉耕種、純⾃然生長無添加。經過仔細嚴格的品質控制過程，是⼤⾃然瑰寶極為珍貴。咖啡風味豐富⾃然原味道。

 火山野放咖啡是非常罕有、風味複雜多變的野放級單品咖啡。采⽤天然資源處理咖啡漿果。村⺠細⼼挑選成熟的果⼦，⼈⼿採摘最成熟的咖啡漿果以飽含豐富且平衡的酸質與甜度，並檢查確保沒有缺陷⾖、細⼼處理保持最天然狀況。確保過程沒有使用及接觸化學物品，其後運輸當地大型工廠機械化處理。日本JAS認證工廠檢測瑕疵豆極低不良率達0.1%

 經世界級專業實驗室驗證, 歐盟農作物常用化學品檢測標準：

EN 15662:2008 結果顯示 - sipffee 不含世界上所有現存488種農藥, 化學肥料及除草劑等化學物質.

HKGH03062692 S1 結果顯示 - 100g 檢出咖啡因1580ppm, 換算成158mg。每杯美式咖啡的咖啡因含量比市場上連鎖咖啡店低三分之二。 

在淺烘焙時花香撲鼻、深烘焙時果味豐沃。在手沖、冷泡、機沖等不同沖泡類方法均能表達與別不同咖啡的香味。自然的風味、火山的土壤，這是來自原始森林的野生咖啡獨特風品！

追求原生態文化、保持原始森林及物種，可持續發展咖啡。Sipffee